Si está tratando de perder peso y está considerando la dieta metabólica, está en buena compañía ya que con la tasa nacional de obesidad en los Estados Unidos hoy en día, muchas personas están buscando el mejor método para ellos. La tendencia de la dieta baja en carbohidratos se puso de moda con la publicación de la dieta Atkins.
Desde esa publicación, ha habido muchas variaciones y la dieta metabólica es una nueva tendencia.
La base de esta dieta es el cambio en la forma en que su cuerpo quema calorías. Pero, ¿cómo lo haces? Siga leyendo para descubrir las últimas investigaciones sobre esta nueva tendencia dietética.
¿Qué es una dieta metabólica?
Es bien sabido que cualquier dieta que proporcione a una persona menos calorías de las que quema en un día provocará pérdida de peso. Entonces, ¿por qué elegiría la dieta metabólica sobre cualquier otra?
Bajo el lema de la dieta metabólica se encuentran títulos como dieta de metabolismo rápido, factor de dieta MD y dieta de metabolismo alto. Todas estas son variaciones muy leves, o nuevos giros, en el programa de restricción de carbohidratos original de Atkins.
Lo que es diferente con la dieta metabólica es que se basa en la creencia de que no todos los carbohidratos son iguales. Algunas variaciones de esta dieta incluyen carbohidratos complejos que están prohibidos en otros planes de dieta restringidos en carbohidratos. Algunos de estos carbohidratos complejos incluidos son los cereales integrales, la avena y el arroz integral. Sin embargo, al igual que otras dietas restringidas en carbohidratos, excluyen todos los carbohidratos refinados como flores, azúcares y pan procesado.
Los ensayos clínicos han demostrado que las dietas que proporcionan cereales integrales menos procesados son «no solo seguras y eficaces para bajar de peso, sino que también mejoran los factores de riesgo del síndrome metabólico, la diabetes, mejoran los marcadores de inflamación y la salud del corazón».
El propósito de las dietas muy bajas en carbohidratos es hacer que el cuerpo queme grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos. Esto conducirá a la producción de compuestos llamados cetonas, que se cree que disminuyen el apetito. Una nota importante aquí: el comité de nutrición del Consejo de nutrición, actividad física y metabolismo de la Asociación Estadounidense del Corazón no apoya el uso de dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos para bajar de peso. Desafortunadamente, como ocurre con casi todas las dietas, existe desacuerdo dentro de la comunidad médica. Antes de comenzar cualquier dieta, siempre consulte primero con su médico.
Una de las premisas básicas de esta dieta es que ingiera comidas más pequeñas y bajas en carbohidratos a lo largo del día, generalmente tres comidas regulares con dos refrigerios, para ayudar a reactivar el metabolismo de una persona. Se ha demostrado que las comidas pequeñas y frecuentes pueden ayudar a las personas a controlar mejor el hambre a lo largo del día.
¿Por qué la dieta metabólica?
Los defensores de la dieta del centro metabólico enfatizan que el objetivo general es crear cambios duraderos en la dieta y el estilo de vida de una persona. Curiosamente, este es el objetivo de casi todos los programas dietéticos.
Desafortunadamente, se ha demostrado que muchas personas que «se ponen a dieta» eventualmente la abandonan y vuelven a los hábitos que les causaron problemas en primer lugar. Ésta es la razón principal por la que se promueven los cambios en el estilo de vida.
¿Es la dieta metabólica una dieta segura?
Algunas dietas prometen una pérdida de peso de hasta 20 libras durante cuatro semanas. Incluso muestran muchos testimonios de estas afirmaciones. Sin embargo, faltan estudios. La mayoría de los profesionales de la salud consideran que una pérdida de peso tan rápida no es saludable ni segura. El único momento en que los profesionales médicos abogan por una pérdida de peso rápida es bajo una guía y programas especiales antes de la cirugía.
Cabe señalar aquí que cada persona es ligeramente diferente a otra, y no todos los programas de dieta son adecuados para todos. Por ejemplo, las personas con alguna condición médica especial deben desconfiar de las dietas.
Es importante consultar con su médico antes de comenzar cualquier programa de dieta. Por ejemplo, cualquier persona que esté tomando medicamentos para reducir el azúcar en sangre, como los diabéticos, debe trabajar en estrecha colaboración con su médico para ajustar la dosis de los medicamentos y evitar episodios de niveles bajos de azúcar.
Conclusión:
Independientemente de una condición médica directa o no, consulte a su médico antes de comenzar una dieta relacionada con el metabolismo o cualquier otra dieta.